Cestino rettangolare da lievitazione rattan 32x17

Cestino per la lievitazione del pane in rattan naturale, materiale caratterizzato da porosità, elemento fondamentale per permettere all'impasto di respirare e di lievitare più dolcemente, e che permette inoltre di assorbire parzialmente l’umidità e trattene il calore. Il cestino da lievitazione per fare il pane in casa è un contenitore che serve a migliorare la lievitazione dell’impasto e a mantenere la forma desiderata e consentire lo sviluppo verticale del pane senza far uscire la pasta dai bordi, così che alla fine la pagnotta risulti più alta e modellata.